Top Supply-Kongress in Leipzig : Spitzentreffen der Einkaufsprofis

Am 9. Februar 2006 fand in Leipzig erstmals der Branchenkongress „Top Supply“ statt. Das professionelle Branchenevent konzentrierte sich mit einem hochkarätigen Fachprogramm gezielt auf modernes Einkaufs-Management in der Hotellerie. Alles rund um das Thema „Modernes Einkaufs-Management in der Hotellerie“ hatte sich der Kongress „Top Supply“ auf die Fahnen geschrieben, der am 9. Februar 2006 im The Westin Leipzig in Leipzig stattfand. Veranstalter war das ZGV-Mitglied progros Einkaufsgesellschaft mbH, Eschborn, die ein fundiertes Kongressprogramm mit Vorträgen, Podiumsdiskussionen und Workshops zum operativen und strategischen Einkauf in der Hotellerie zusammengestellt hatte.

„Der Einkauf hat bei stagnierenden oder nur zaghaft wachsenden Märkten eine herausragende Bedeutung für die wirtschaftliche Positionierung eines Hotels“, unterstrich Jochen Oehler, Geschäftsführer der progros Einkaufsgesellschaft. Der Branchenkongress, zu dem mehr als 300 Top-Entscheider aus der Hotellerie kamen, nahm herausragende Einkaufsthemen sowohl theoretisch als auch praktisch ins Visier und zeigte Lösungen und Maßnahmen konkret auf.

Zudem wurde erstmals eine besondere von Prof. Dr. Christopher Jahns erstellte Studie „Einkauf in der Hotellerie 2006“ vorgestellt und beleuchtet. „In der Hotellerie werden leider noch häufig durch ungeplante Spontankäufe, wenig Strategie, dürftige Steuerungsmaßnahmen der Lieferantenkette und mangelhaftes Controlling die Chancen des „Renditeturbos“ Einkauf vernachlässigt. Zum eigenen Nachteil“, betonte Oehler und rief die Teilnehmer zum Umdenken auf.